德牧生猪肺能吃吗？
首先，我们要知道猪肺是什么。 猪肺是猪的呼吸器官，与人的肺一样，也是由多个气管分支形成的管状器官，只不过体积要小得多（人的肺重约300g，而猪的肺只有400~1250g）。
其次，我们看看为什么有人觉得吃猪肺健康，有人觉得不健康。 认为吃猪肺健康的人认为，猪在野外是以吃植物为主的，其中就包括了树叶、草等，而人类是食肉动物，对肉类需求较大。用猪肉补充人体所需的蛋白质和一些微量元素应该是健康的。 而认为猪肺吃了有害的主要是担心猪肺清洗不干净，里面的细菌或者寄生虫感染人。此外还有说是“穷酸”肉的…… 所以说，到底吃不吃猪肺，主要取决于你看到的猪肺是否干净，有没有消毒杀菌。现在市场上卖的猪肺，都是经过严格检验的，可以买来吃。但自己家里做猪肺的时候，还是要多洗几遍，充分煮熟。
我们来看看吃什么猪肺最好。 其实各种猪肺都可以吃，没什么特殊和禁忌的，不过个人口味不同，喜欢的风味各异而已。如果你买了新鲜的猪肺，可以用盐水浸泡一下，再用清水冲洗干净，然后做成凉拌菜吃；如果嫌麻烦，也可以直接将猪肺炖汤喝，或者是简单炒一炒。 如果是冰冻了的猪肺，要先清洗干净，去掉表面的冻块，再煮着吃。需要注意的是，无论哪种做法，猪肺一定要熟透才可食用。