澳洲吃什么鱼？
作为在澳大利亚生活了9年，目前在悉尼生活和工作的人，这个问题我还是有些话语权的。 很多朋友来澳都会问我，“这边吃海鲜吗？”、“这有鱼虾蟹吗？”... 其实问这个问题的人大部分都应该知道，澳洲是一个四面环海的国家，沿海地带到处都是天然良港与优良渔场，所以海产品资源是非常丰富的！ 但由于海洋渔业和捕捞技术的发展，现在澳洲可食用的海洋鱼类和海洋生物是越来越少了。据《悉尼晨锋报》报道，自20世纪70年代以来，澳洲已经失去了80%的蓝鳍金枪鱼，96%的大眼鲔鱼（黄鳍金枪鱼），53%的马鲛（鲅鱼）以及67%的梭子鱼（多宝鱼）。 同时，因为近亲繁殖导致黑尾鲭（海蜇皮）的品质也越来越差，甚至出现了几乎全部基因缺失的情况。
目前，尽管澳洲渔民已经改用延绳钓（trawling）的方法来进行捕鱼作业，但很多鱼类因为游动速度太慢而被困在网中，直至窒息而死。 另外，澳洲除了深海鱼类外，近10年来也禁止进口海外渔场养殖的鱼类，如虾夷扇贝、南美白对虾等（因为这些国外养殖鱼虾的质量和产量都令人担忧）。市场上能买到的新鲜鱼虾主要是海水捕捞的和本地渔场生产的。
那说到海鲜，就少不了提到澳洲著名的龙虾产业。据统计，全世界80% 的龙虾都在澳大利亚海域繁育、生长，然后再销往世界各地。
当然，最著名的就是塔斯马尼亚州的霍巴特生蚝了。塔州出产的生蚝，肉质鲜嫩、汁水丰富、味道鲜美，被称为是世界上最好吃的生蚝之一。
西澳洲的贝类品种也很出名，比如西澳大利亚翡翠贻贝、西澳大利亚蓝色贻贝等等。 如果你到澳洲旅游或者移民定居，一定不要忘记尝尝这里的海鲜哦～