杜高全吃心肺可以吗？
不能只吃心肺动物内脏含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B2、铁、钙等营养元素，营养丰富，是日常膳食的营养来源之一。但是，吃动物内脏也应适量，每月1-2次，每次二三两为宜，吃多反而有害健康。
动物内脏含有的胆固醇特别高，例如肝、脑、肾等，胆固醇含量在1000毫克/100克以上，远远超过肥肉的300毫克左右的胆固醇含量，摄入过多会增加心脑血管疾病发生的风险。
并且，据相关研究表明，动物内脏还是贮存金属元素镉的大本营。每100克动物内脏中几乎含有25微克以上镉元素，而肉类中每100克大约仅含有2微克的镉。在长期的喂养以及新陈代谢过程中，体内摄入的有害金属元素最终有很大一部分会进入内脏器官，而残留的重金属元素蓄积过多可能会危害人体器官正常运转。