鳄龟内脏可以吃吗？
鳄龟的内脏是不能吃的，鳄鱼龟脏器内有各种病毒，比如血液里面就含有一定的血吸虫，而内脏也是寄生虫病多发的环节，所以吃鳄龟一定要注意这些基本常识，处理的时候也要注意生熟分开，避免交叉感染。
生吃或半生不熟地吃水产品的风险很大。生吃或半生不熟地吃淡水鱼、虾、螺、蟹等水产品易患肝吸虫病、肺吸虫病、并引起姜片虫病、曼氏裂头绦虫病、阔节裂头绦虫病、莫氏梭线虫病、鞭虫病等多种疾病。一些水生贝类和甲鱼中还带痢疾杆菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、副溶血弧菌等，人食后极易发生感染性胃肠炎或伤寒、副伤寒。水生生物体内还存在大量的寄生虫和致病菌，生吃或半生不熟吃极易感染各种疾病。